| 重庆特色早点-馓子油茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 馓子 | 克 | 365千卡 | 361千卡 | 7.3克 | 18.7克 |
| 鱼泉榨菜 | 克 | 38千卡 | 75千卡 | 2.5克 | 2.5克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 411克 | 重庆特色早点-馓子油茶热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于割稻546分钟消耗的热量...198 | |||||
重庆特色早点-馓子油茶的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米（一碗）、馓子（半碗）、鱼泉榨菜（少许）、香酥黄豆（少许）、猪油（一丁点）、香油（少许）、油辣子（一小勺）、盐（少许）、胡椒（少许）、花椒粉（少许）
1/7. 大米提前一晚泡好。第二天起来沥水，用豆浆机打成米浆。把馓子掰成碎渣。
2/7. 把打好的米浆倒进锅里，加入4碗水，小火不断搅动，熬成米糊。
3/7. 榨菜取少许，切丁。鱼泉榨菜袋装的有颗粒装的，就不用切了，但是我妈买错了。。。
4/7. 米糊熬好后，盛一碗，在上面撒少许盐、胡椒粉、花椒面、油辣子、猪油、香油。
5/7. 加入榨菜丁、香酥黄豆（家里没有黄豆，刚好囤的年货里有蒜香青豆，就代替了）
6/7. 倒入馓子，大功告成！
7/7. 小贴士：熬米糊时，水少了容易起坨坨疙瘩，水多了又会太清，建议水不要一次加完，看着火候多加几次。一定要多搅动，以免糊锅。
街头卖的正宗版里面是加的香酥黄豆，还加了点小姜米、葱、香菜，但是我挑食，这三样都不吃，所以没加，加了应该会更好吃。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、中和胃酸、补脾等功效；可与红薯、绿豆、紫米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
馓子的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鱼泉榨菜的热量75千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、生津通乳、补血明目等功效；可与菠菜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 重庆特色早点-馓子油茶热量1803 千卡
- 脂肪229.1 克
- 蛋白质36.8 克
- 碳水化合物213.5 克
- 钠10370.6 毫克
- 钙1052 毫克
- 铁64.7 毫克
- 钾3579 毫克