| 紫薯泥吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 326.5克 | 紫薯泥吐司热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡，相当于爬楼梯144分钟消耗的热量...480 | |||||
紫薯泥吐司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（30克）、鸡蛋（1个）、黄油（25克）、干酵母（3.5克）、盐（2.5克）、紫薯泥（50克）、温水（100毫升）
1/8. 黄油融化至不烫手 加入打散的鸡蛋液，盐、面粉等混合均匀，将酵母用温水化开 倒入面糊中搅拌成团密封进冰箱冷藏一夜
2/8. 第二天取出发酵至两倍大的面团排气后揉匀
3/8. 面团擀成长方形加入紫薯泥铺匀卷起 放入模具盖上保鲜膜后放入温暖处继续发酵至模具8分满
4/8. 表面撒上芝麻
5/8. 烤箱175度中下层40分钟左右，表面上色膨胀即可
6/8. 中间切了一刀
7/8. 剖面
8/8. 凹个造型
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、解热烦等功效；可与苋菜、小米、青椒搭配；与甲鱼 、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、帮助消化、杀菌等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯泥吐司热量1150 千卡
- 脂肪110.57 克
- 蛋白质37.36 克
- 碳水化合物165.95 克
- 钠10216.3 毫克
- 钙150 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾187 毫克