蟹黄汤包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
总量 | 2018克 | 蟹黄汤包热量/卡路里4573千卡 | |||
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1/7. 六只熟螃蟹,剔肉。建议边看电视边剥,就不会觉得无聊了!
2/7. 加入肉馅、鸡蛋、黄酒、盐、糖,葱花,凭自己口味适量。五花肉榨油,拌进去,调匀。
3/7. 加入清水适量,调匀,大概成稀糊状的就行,放冰箱冷藏室一夜,冻成膏状。
4/7. 饺子皮擀薄了,挖一大勺馅,捏出约18个褶子。具体包法我也不会形容,貌似拿到手里就会了,噗~
5/7. 潮湿的纱布垫底,中火,隔水蒸15分钟左右就行了。
6/7. 比外面卖得好吃,鲜到飞起来!
7/7. 棒棒哒~
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补骨添髓、降血压等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与香瓜、橘子、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、补钙、补虚等功效;可与苋菜、白菜、圆茄子搭配;与龟、羊肝、海虾相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补充蛋白质、滋阴等功效;可与大蒜、蘑菇、紫菜搭配;与甘草、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与小米、小米面、羊排搭配;与味精、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、祛痰、防癌等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;