| 芹菜香干炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 620克 | 芹菜香干炒肉片热量/卡路里1246千卡 | |||
 热量1246千卡，相当于变式平板支撑178分钟消耗的热量...420 | |||||
芹菜香干炒肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芹菜（适量）、香干（适量）、猪瘦肉（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）
1/9. 香干切片
2/9. 猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右
3/9. 芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片；香菇泡软后切丝
4/9. 锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用；
5/9. 锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒；
6/9. 再依次倒入胡萝卜片
7/9. 香干翻炒；
8/9. 加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿
9/9. 最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可！
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、提神、养血补虚等功效；可与鸭肉、牛腩、海虾搭配；与河蟹、南瓜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、和脾胃、生津润燥等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、补肾气等功效；可与蕨菜、芒果、山楂搭配；与豆类、首乌、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜香干炒肉片热量1246 千卡
- 脂肪13.33 克
- 蛋白质31.6 克
- 碳水化合物16.5 克
- 钠207.8 毫克
- 钙367 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾456 毫克