香菇炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
黄酱 | 克 | 107千卡 | 135千卡 | 10.9克 | 8.199999克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 552克 | 香菇炸酱面热量/卡路里324千卡 | |||
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1/8. 全家福,准备就绪
2/8. 香菇、胡萝卜、尖椒切小丁,鸡蛋打散,注意尖叫和香菇胡萝卜分发放,因为它们不是一起下到锅里,打鸡蛋时加入一小勺温水,再加入两三滴白醋,会使炒出来的鸡蛋更多且更蓬松
3/8. 鸡蛋炒熟,铲成小块,出锅备用
4/8. 汤锅煮面,稍加些盐,面条会比较不粘
5/8. 锅内下油,然后把香菇丁和胡萝卜丁下锅翻炒,多炒一会儿,香菇属于菌类,要彻底断生
6/8. 把酱加到锅里,然后迅速添入一碗清水,否则酱会糊,酱就变苦了
7/8. 酱烧开之后,调入少量鸡精(还可以放一点点糖,增加鲜味儿,但不要太多),临出锅之前,把尖椒丁和鸡蛋先后下锅,翻炒均匀即可出锅
8/8. 拌匀就可以吃啦~
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防高血压、抗癌等功效;可与鸡腿、牛里脊、草鱼搭配;与河蟹、北极虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增加食欲、下气等功效;可与鲈鱼、香菇、比目鱼搭配;与山楂干、茼蒿、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、治疗高血压、降血压等功效;可与苦瓜、北极虾、鳕鱼搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
黄酱的热量135千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃助食、防止脂肪肝形成、健脑等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、清热解毒等功效;可与青椒、干贝、明虾搭配;与牛奶、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;