| 燕皮虾肉馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 486克 | 燕皮虾肉馄饨热量/卡路里860千卡 | |||
 热量860千卡，相当于单板滑雪137分钟消耗的热量...378 | |||||
燕皮虾肉馄饨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 先做虾肉馅。
2/9. 鲜虾洗干净，去壳留肉，把虾线去干净！
3/9. 将处理好的虾肉切小块，成虾肉丁。
4/9. 将虾肉丁和猪肉馅，还有除燕皮外的其他调料全部混合在一起，搅拌上劲！一定要搅上劲！
5/9. 将剪好的燕皮，双面过一下水，然后放在手中。不用担心过水会破，很筋道的，不过也别使劲撕扯哈！也不用害怕泡的不够太硬，过水之后放在手上马上就软了！过一张包一个，千万别很多都泡水里，会粘在一起的！
6/9. 下面是包的手法。沾湿的燕皮平铺在手上，然后一团子馅放在中间，把另外一边叠过来，然后一抓。
7/9. 就成了一个团子的样子，这个样子就可以了，不用担心煮的时候会散。
8/9. 包好的是这个样子，如果肉馅做的多包得多放冰箱打冻也是可以的，建议下面垫上保鲜袋，保鲜膜太薄，打成冻拿下来容易扯破，垫保鲜袋这样拿的时候就不会粘在盘子上，吃多少拿多少就可以了。
9/9. 烧一锅开水就可以煮了，和煮普通的馄饨时间是差不多的，肉包的多就多煮一会儿，完全不用担心皮会不筋道。碗里面放上一点盐，虾米，胡椒粉，紫菜，热汤，馄饨煮好后，撒上一点葱花，滴上几滴香油～！赞得不得了！！
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有催乳、增强免疫力、帮助消化等功效；可与辣椒、韭菜、丝瓜搭配；与樱桃番茄、荷兰豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、温中下气、散寒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、润肺利咽等功效；可与荠菜、生菜、海虾搭配；与豆浆、消炎片、地瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 燕皮虾肉馄饨热量860 千卡
- 脂肪120 克
- 蛋白质45.94 克
- 碳水化合物193.91 克
- 钠10702 毫克
- 钙878 毫克
- 铁14.77 毫克
- 钾944 毫克