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双拼饭

双拼饭的热量和减肥功效

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双拼饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
西兰花51千卡28千卡1.9克0.4克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
肥牛590千卡118千卡19.9克4.2克
米饭289千卡115千卡3克0.3克
红酒93千卡69千卡0.2克0克
总量1832双拼饭热量/卡路里2134千卡
做头发 热量2134千卡,相当于做头发854分钟消耗的热量...150

双拼饭的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(4个)、胡萝卜(1个)、西兰花(1颗)、洋葱(1个)、肥牛(500克)、米饭(1碗)、红酒(少许)
双拼饭的做法图解1

1/8. 鸡腿去骨

双拼饭的做法图解2

2/8. 用牙签戳几回,正反面戳。这样腌制入味

双拼饭的做法图解3

3/8. 弄好的鸡腿肉,放入盆里。放入生抽,老抽,蚝油,白糖。拿保鲜膜包裹,腌制半个小时以上

双拼饭的做法图解4

4/8. 在腌制的的时候,我们把蔬菜切片。用水炒熟,凉水过一下。备用

双拼饭的做法图解5

5/8. 腌制好的鸡腿肉,用不粘锅平锅,先煎有皮的那面,先定型鸡皮,不然很容易皮就没有了…鸡皮可以多煎一会,我个人比较喜欢吃鸡皮脆的感觉~

双拼饭的做法图解6

6/8. 肥牛~我们先炒糖色,没有错!是炒糖色!化好的糖色,放入洋葱丝煸炒。差不多的时候放入肥牛。

双拼饭的做法图解7

7/8. 煸炒至洋葱变软,放入红酒少许。生然后,放入肥牛酱汁(生抽,水,白糖,老抽,鸡精)最后大火收汁,如果放多了水,也可以用水淀粉勾芡。

双拼饭的做法图解8

8/8. 啦啦啦~双拼饭完成!(腌制鸡腿的汁不要扔,放入适量的水,开锅制作酱汁,摆盘浇汁)

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、益气、温中益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、帮助消化、增强免疫力等功效;可与卷心菜、比目鱼、香菜搭配;与茄子、杏、山楂相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、抗癌、增强血管韧性等功效;可与平菇、芥末、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、提神、杀菌消炎等功效;可与五花肉、苹果、牛肉搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、补脾胃、益气血等功效;可与土豆、芋头、萝卜搭配;与生姜、田螺、红糖相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 双拼饭热量2134 千卡
  • 脂肪18.2 克
  • 蛋白质43.1 克
  • 碳水化合物51.77 克
  • 248.6 毫克
  • 138 毫克
  • 7.41 毫克
  • 951 毫克

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