| 葱说 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 南瓜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 白粥 | 克 | 151千卡 | 56千卡 | 1克 | 0.7克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 571克 | 葱说 热量/卡路里1208千卡 | |||
 热量1208千卡，相当于钓鱼403分钟消耗的热量...180 | |||||
葱说 的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 葱姐买的是熟冻龙虾，免去了放尿等麻烦的步骤。直接用清水冲洗干净，摘头。掏出虾脑，去除头部两侧的腮。剪下两只大鳌，并用刀在鳌上砍出两道口子，便于之后食用，也能释放更多龙虾的鲜味。
虾头和虾鳌都放入汤中，加入西芹叶（有朋友如果不喜欢芹菜叶的味道，可以用其他绿叶蔬菜代替，这里只是用来平衡饮食）、南瓜，事先泡好的干贝，撒上胡椒粉。大火烧滚后，小火炖煮半小时。
2/4. 将事先煮好的白粥倒入汤锅内，搅拌均匀，继续炖煮半小时，至米粒吸饱海鲜的味道。出锅前10分钟加盐调味。
3/4. 粥快出锅前5分钟，取一口铁锅预热，将淘洗干净的生米倒入，翻炒至微微发干。加橄榄油继续快速翻炒至米粒变成金黄色。尝一下，入口酥脆，便可盛出待用。
4/4. 吃时，撒上脆米，温润鲜美的龙虾粥，又增添了不少乐趣。
食材功效信息
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、降血压、滋阴补肾等功效；可与鸡蛋、瘦肉、瓠瓜搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、清热解毒、降血糖等功效；可与牛肉、火腿、枣搭配；与青蟹、梭子蟹、羊肉相克，同食可能会引起不适；
白粥的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补元气、通血脉、生津液等功效；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、帮助消化、养胃等功效；可与板栗、绿豆、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有消痰解毒、增进食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 葱说 热量1208 千卡
- 脂肪116.7 克
- 蛋白质73.1 克
- 碳水化合物178.4 克
- 钠10393.1 毫克
- 钙1641 毫克
- 铁64.4 毫克
- 钾1713 毫克