| 香干蒜苔炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 907克 | 香干蒜苔炒肉丝热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡，相当于拳击57分钟消耗的热量...720 | |||||
香干蒜苔炒肉丝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
香干（适量）、瘦肉（适量）、蒜薹（适量）、红辣椒（适量）、姜（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、啤酒（适量）、味级鲜（适量）、白糖（适量）
1/13. 食材：香干 蒜薹 瘦肉 红辣椒 姜 鸡精 盐 植物油 味级鲜 淀粉 啤酒香油
2/13. 把蒜薹洗净切段
3/13. 用盐腌制一会入味
4/13. 香干洗净切条，红辣椒洗净切斜段
5/13. 瘦肉洗净切丝，用啤酒淀粉香油盐腌制一会，姜切丝 ，
6/13. 用味级鲜，鸡精 淀粉 盐，白糖一起调成味汁
7/13. 热锅凉油，加肉丝炒到变色捞起
8/13. 锅里留底油，加姜丝，蒜薹翻炒均匀
9/13. 加香干
10/13. 红辣椒一起翻炒均匀
11/13. 加肉丝
12/13. 调味汁翻炒均匀
13/13. 尝味出锅
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、和脾胃、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补虚、润肠胃等功效；可与冬笋、山楂、银耳搭配；与乌梅、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防冠心病、杀菌、调和脏腑等功效；可与木耳、黄鱼、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、防感冒、促进血液循环等功效；可与白菜、基围虾、虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香干蒜苔炒肉丝热量685 千卡
- 脂肪10.44 克
- 蛋白质40.87 克
- 碳水化合物25.61 克
- 钠150.8 毫克
- 钙352 毫克
- 铁10.23 毫克
- 钾935 毫克