香菇馄饨-让内馅松软可口的诀窍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
总量 | 645克 | 香菇馄饨-让内馅松软可口的诀窍热量/卡路里2028千卡 | |||
![]() |
1/8. 姜切成碎末
2/8. 香菇切成碎末
3/8. 五花肉放入盆中。盆最好选一个深盆,方便后面的搅拌
4/8. 加入鸡蛋,胡椒粉,鸡精,盐,少许老抽上颜色。
5/8. 开始用筷子绕着一个方向搅拌!上图是刚刚开始的状态。搅拌过程中不要心急,慢慢搅拌。
6/8. 最终搅拌成如图状态,肥瘦相间成丝状。搅拌过程持续15分钟左右,手会特别酸!但是不要偷懒,一定要搅拌均匀,答应我……
7/8. 最后加入香菇末,绕着一个方向搅拌均匀,这一步也一定要和之前的方向一致。
8/8. 包好馄饨,加入香,紫菜,虾米,最好有肉汤。一碗鲜香的香菇馄饨就好啦!
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、增强免疫力、治疗高血压等功效;可与芹菜、牛肉、牛里脊搭配;与明虾、鹌鹑蛋、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、滋阴等功效;可与冬瓜、紫菜、蘑菇搭配;与杏仁、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与洋葱、青椒、干贝搭配;与柿子、菠萝、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、健胃、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;