| 自制披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 151千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 24千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 芝士 | 克 | 426千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芝士酱 | 克 | 12千卡 | 41千卡 | 0.94克 | 0.74克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 815克 | 自制披萨热量/卡路里2626千卡 | |||
 热量2626千卡，相当于抛光地板875分钟消耗的热量...180 | |||||
自制披萨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、高筋面粉（100克）、黄油（17克）、白糖（6克）、酵母粉（5克）、温水（1005克）、芝士（130克）、玉米粒（适量）、青豆粒（适量）、香肠（2根）、圣女果（适量）、芝士酱（适量）、也可以加自己喜欢的果蔬（适量）、色拉油（适量）
1/10. 准备披萨饼的食材
2/10. 两种面粉、酵母、白糖、水都加一起
3/10. 揉成细腻的面团
4/10. 加入黄油
5/10. 揉到黄油完全被面团吸收，分成两个同样大小的面团
6/10. 放入盆中，包上保鲜膜常温下发酵至面团两倍大
7/10. 取出面团用手排气，再揉成团，用擀面杖擀成中间薄边沿厚的面饼
8/10. 披萨盘涮一层色拉油，用餐叉插出排气孔
9/10. 先披萨饼放上下层180度预热10分钟，取出后刷一层披萨酱，放一层芝士，放果蔬，再放芝士
10/10. 再放入烤箱中上下层200度烤15分钟，美味即可享受
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、调味等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护眼睛、补钙、促进代谢等功效；与莴笋、菠菜、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制披萨热量2626 千卡
- 脂肪274.41 克
- 蛋白质119.08 克
- 碳水化合物402.12 克
- 钠3540.7 毫克
- 钙916 毫克
- 铁14.93 毫克
- 钾2292 毫克