| 鸡蛋酱炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 567克 | 鸡蛋酱炸酱面热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于高尔夫球201分钟消耗的热量...270 | |||||
鸡蛋酱炸酱面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、豆瓣酱（1袋）、尖椒（1个）、葱花（少许）、葱丝、香菜（少许）、面条（适量）
1/6. 煮好面条过水
2/6. 前期准备工作鸡蛋打散放少许葱花和白开水，豆瓣酱放少许白开水调匀、尖椒切丁备用、辅料香菜末葱丝备用
3/6. 先把鸡蛋炒半熟后盛出备用
4/6. 起锅葱花爆香后放入尖椒段翻炒尖椒变色放入豆瓣酱翻炒，酱如果太干放少许白开水就行
5/6. 然后放入之前炒好的鸡蛋，加点鸡精提鲜。翻炒几下就可以出锅啦
6/6. 然后根据个人口味把适当的酱往面条上一盖、我是放的葱丝香菜做配料。喜欢别的也可以放黄瓜丝、胡萝卜丝、等等
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、基围虾、小米面搭配；与田鸡、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、开胃消食、降血压等功效；可与小白菜、苦瓜、花菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、治疗高血压、缓解疲劳等功效；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、养阴补虚、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋酱炸酱面热量904 千卡
- 脂肪10.67 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物74.68 克
- 钠772.2 毫克
- 钙109 毫克
- 铁6.51 毫克
- 钾779 毫克