| 闽南萝卜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 610千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白萝卜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 泰国香米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 腊肠 | 克 | 292千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 770克 | 闽南萝卜饭热量/卡路里1740千卡 | |||
 热量1740千卡，相当于铺瓷砖387分钟消耗的热量...270 | |||||
闽南萝卜饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（120克）、白萝卜（400克）、泰国香米（200克）、腊肠（50克）、鱿鱼干（小半只）、盐（1茶匙）、酱油（1汤匙）、鸡精（少许）、姜（半汤匙）
1/9. 材料准备好，五花肉切小片，腊肠切小丁，鱿鱼干泡软剪丝。姜剁成末。大米淘洗干净。白萝卜切滚刀块
2/9. 炒锅，适量油，小火把姜末炸金黄，捞出不用
3/9. 直接用锅里的姜油煸炒五花肉，煸出大量的肉油 ，加入鱿鱼干，腊肠，1汤匙酱油。
4/9. 加入白萝卜块，大米，稍稍翻炒两下
5/9. 柴火饭程序。大约四十分钟左右。出锅时，用饭勺轻轻翻动，使饭粒更轻盈松软。如果葱头油的香味的话，可以加半汤匙葱头油。
6/9. 成品
7/9. 成品
8/9. 成品
9/9. 成品
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与洋葱、大蒜、蘑菇搭配；与香菜、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、增强免疫力、帮助消化等功效；可与千张、糙米、鸡肉搭配；与藕、银耳、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
泰国香米的热量391千卡（每100克）；具有和胃、和五脏、通血脉等功效；可与紫米、桂圆肉、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、清洁肠胃、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 闽南萝卜饭热量1740 千卡
- 脂肪105.63 克
- 蛋白质39.47 克
- 碳水化合物95.63 克
- 钠1523 毫克
- 钙923 毫克
- 铁51.97 毫克
- 钾956 毫克