| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 陈醋 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 717克 | 糖醋排骨热量/卡路里1908千卡 | |||
 热量1908千卡，相当于仰泳273分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（600克）、陈醋（70克）、白芝麻（少许）、碎冰糖（70克）、酱油（30克）
1/12. 排骨洗净放清水中浸泡1个钟头左右去血水，或直接下锅焯水。
2/12. 锅中加入少许油，下入冰糖，小火炒糖色。
3/12. 不停的翻炒至呈金黄色。
4/12. 下入沥干水分的排骨迅速的翻炒至裹匀糖色。
5/12. 加入开水，水量没过排骨。
6/12. 加入酱油。
7/12. 加入2/3的陈醋。
8/12. 加盖，煮开后转中小火焖35分钟左右。
9/12. 开盖加入剩余的陈醋，大火收汁。
10/12. 出锅装盘，撒上熟芝麻。
11/12. 盘子经过装饰之后显的更加高大上。
12/12. 红红火火过新年。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、止消渴等功效；可与白菜、海带、紫菜搭配；与鲫鱼、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有止血、护肾、杀虫等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；可与核桃、桑葚、香蕉搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1908 千卡
- 脂肪76.3 克
- 蛋白质40.53 克
- 碳水化合物17 克
- 钠71.5 毫克
- 钙73 毫克
- 铁6.05 毫克
- 钾1159 毫克