| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 甜面酱 | 克 | 109千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 602克 | 炸酱面热量/卡路里2109千卡 | |||
 热量2109千卡，相当于壁排球301分钟消耗的热量...420 | |||||
炸酱面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉末（500克）、碎米芽菜（230克）、姜（适量）、料酒（30毫升）、甜面酱（80克）
1/8. 肉末备用
2/8. 芽菜备用
3/8. 姜粒备用
4/8. 热锅冷油下肉末，姜粒中小火把水分煸干
5/8. 加入甜面酱，料酒炒香
6/8. 加入芽菜翻炒均匀即可
7/8. 另起一锅煮面
8/8. 面好出锅淋上炸酱，撒上葱花调味鸡精，生抽，油辣子海椒即可
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、滋肝阴等功效；可与扁豆、藕、韭菜搭配；与首乌、杏仁、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 炸酱面热量2109 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物45.7 克
- 钠553.4 毫克
- 钙51 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾174 毫克