土豆腊肠煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
腊肠 | 克 | 467千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 560克 | 土豆腊肠煲仔饭热量/卡路里1766千卡 | |||
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1/8. 大米提前淘洗干净,浸泡一小时。砂锅底部刷一层油,将淘洗干净的大米倒入砂锅,再滴两滴食用油,放入煤气灶小火盖盖蒸。
2/8. 所有食材备齐,土豆切丁,腊肠蒸熟切片,洋葱切丁。
3/8. 热锅凉油放入洋葱爆香,加入土豆大火翻炒,炒至土豆透明,加入切好的腊肠。
4/8. 加少许盐,再加适量的六月鲜红烧酱油。翻炒一分钟,关火。
5/8. 米饭蒸至水分减少时,加入炒好的蔬菜腊肠,平铺到米饭上,继续蒸十分钟。撒上少许蒜苗,即可关火。
6/8. 成品
7/8. 成品
8/8. 成品
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、益脾胃、清肺等功效;可与黑米、桂圆、胡萝卜搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、健脾利湿、益气等功效;可与牛肉、牛腩、黄瓜搭配;与螃蟹、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、清洁肠胃、清热润燥等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌、治疗高血压等功效;可与苹果、羊肉、小米搭配;与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;