| 糯米蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 536克 | 糯米蛋热量/卡路里1470千卡 | |||
 热量1470千卡，相当于看电影1470分钟消耗的热量...60 | |||||
糯米蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
腊五花肉（适量）、糯米（适量）、胡萝卜丁（适量）、青豆（适量）、玉米粒（适量）、生咸鸭蛋（八个）
1/10. 食材大合影
2/10. 糯米先泡仨小时以上，沥干水后与时蔬粒混合
3/10. 根据自己口味添加调料，我加了黑胡椒粉，花椒粉，生抽，盐，料酒。然后混合调拌均匀
4/10. 把腊五花肉丁与上述食材混合。若是新鲜五花肉，需要提前用调料腌制，再与上述食材混合
5/10. 生咸鸭蛋上戳小洞后，将蛋清倒出
6/10. 把倒出蛋清的鸭蛋摆放好
7/10. 将混合好的食材轻轻塞入鸭蛋壳中，塞95分满
8/10. 裹上锡纸，不要太厚，一层就好。高压锅蒸约十五分钟即可。若是普通蒸锅需要半小时以上
9/10. 取掉锡纸，剥下蛋壳儿，可以开动啦
10/10. 成品
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、护发明目、活血行气等功效；可与枣、红豆、葡萄搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗癌、防癌、延缓衰老等功效；可与洋葱、豇豆、豌豆搭配；与田螺、红薯、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米蛋热量1470 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物168.5 克
- 钠9.1 毫克
- 钙38 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾578 毫克