| 煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 烧烤酱 | 克 | 57千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 992克 | 煎饼果子热量/卡路里2672千卡 | |||
 热量2672千卡，相当于收碗1069分钟消耗的热量...150 | |||||
煎饼果子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
白面（适量）、荞麦面（适量）、馄饨皮（适量）、烧烤酱（适量）、香菜（适量）、葱花（适量）、生菜叶（适量）、鸡蛋（适量）
1/7. 两份白面（中筋）一份荞麦面，活成面糊，醒发半个小时
2/7. 用馄饨皮炸成锅篦
3/7. 饼铛内倒入面糊，用木板挂平
4/7. 鸡蛋敲入，同样用木板刮平
5/7. 撒好孜然和芝麻
6/7. 翻面后，刷上烧烤酱，撒上葱沫
7/7. 放上锅篦，折叠好，即可出锅
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗菌、健脾益气、除湿下气等功效；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、养心、健脾等功效；
烧烤酱的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、和胃调中、开胃醒脾等功效；可与羊排、虾、羊肉搭配；与五花肉、火腿、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎饼果子热量2672 千卡
- 脂肪16.8 克
- 蛋白质52.86 克
- 碳水化合物226.36 克
- 钠422 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.93 毫克
- 钾692 毫克