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照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭的热量和减肥功效

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照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
西兰花51千卡28千卡1.9克0.4克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
五香粉21千卡296千卡10.4克2.12克
4千卡59千卡2克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
蜂蜜241千卡321千卡0.4克1.9克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量991照烧鸡腿饭热量/卡路里1422千卡
脱衣服 热量1422千卡,相当于脱衣服711分钟消耗的热量...120

照烧鸡腿饭的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(适量)、西兰花(适量)、胡萝卜(适量)、五香粉(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、蜂蜜(适量)、料酒(适量)
照烧鸡腿饭的做法图解1

1/11. 鸡腿洗净后控干水份

照烧鸡腿饭的做法图解2

2/11. 用刀子将骨头剔除,鸡肉用刀背拍打几下

照烧鸡腿饭的做法图解3

3/11. 用叉子在鸡皮上叉匀,这样可以防止皮缩

照烧鸡腿饭的做法图解4

4/11. 处理好的鸡腿,放入碗中加料酒,盐,五香粉腌制

照烧鸡腿饭的做法图解5

5/11. 在碗中加入料酒2大汤匙,蜂蜜1汤匙,生抽2汤匙调匀配好照烧酱汁

照烧鸡腿饭的做法图解6

6/11. 煎锅中倒入少许油,油热后放入腌渍好的鸡腿,鸡皮朝下放入

照烧鸡腿饭的做法图解7

7/11. 小火煎制,并不时地用铲子在鸡肉上压,待鸡皮煎至金黄色时翻面煎

照烧鸡腿饭的做法图解8

8/11. 待两面全部煎至金黄后倒入照烧酱汁

照烧鸡腿饭的做法图解9

9/11. 用小火收汁,中间要不停的搅动

照烧鸡腿饭的做法图解10

10/11. 汁最好不要全部收干,留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出稍凉后切成均匀的四块

照烧鸡腿饭的做法图解11

11/11. 西兰花,胡萝卜洗净切小块,放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下,取出控干后加入盐,香油搅拌均匀。
盘中盛入米饭,摆上切好的鸡腿肉再取浇一点肉汁在上面,配上拌好的蔬菜即可

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、添髓、益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增强血管韧性、清热解渴等功效;可与枸杞、虾、鳕鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促消化、消食等功效;可与西兰花、黄豆、蜂蜜搭配;与柠檬、樱桃、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;

五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、促进消化、止血等功效;与红豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 照烧鸡腿饭热量1422 千卡
  • 脂肪17.72 克
  • 蛋白质36.8 克
  • 碳水化合物187.44 克
  • 10394.7 毫克
  • 420 毫克
  • 20.31 毫克
  • 581 毫克

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