| 弥猴桃饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 974千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 459克 | 弥猴桃饼干热量/卡路里1484千卡 | |||
 热量1484千卡，相当于下坡滑雪297分钟消耗的热量...300 | |||||
弥猴桃饼干的做法共18个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（275克）、糖粉（100克）、蛋液（50克）、蛋液（适量）、无盐黄油（150克）、抹茶粉（8克）、可可粉（5克）、吉士粉（5克）、黑芝麻（适量）
1/18. 准备材料
2/18. 黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打至颜色变浅
3/18. 分几次加入蛋液继续打发
4/18. 打至颜色变浅，稍微膨胀
5/18. 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌
6/18. 最后轻轻捏成光滑的面团
7/18. 将面团分成大中小三个面团
8/18. 最大的面团加入抹茶粉、中等面团加入吉士粉、小面团加入可可粉，将三个面团轻轻捏匀
9/18. 先将吉士面团揉成一个2CM左右的圆柱体，放入冰箱冷冻五分钟
10/18. 再将抹茶面团擀成一个25CM*9CM左右的长方形
11/18. 将冻好的圆柱体放在上面
12/18. 均匀地包裹起来，放冰箱冷冻五分钟
13/18. 现在把可可面团擀成一个25CM*15CM左右的长方形
14/18. 包住之前做好的圆柱体，放冰箱里冷冻十分钟至硬
15/18. 用刀均匀地切成0.5CM左右的薄片
16/18. 表面刷少许蛋液，粘上黑芝麻装饰
17/18. 排入铺了油纸的烤盘
18/18. 放入预热好170度的烤箱中层上下火烤制20分钟左右即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、保肝解毒等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与黄豆、肥牛、基围虾搭配；与糖精、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与桂圆肉、茼蒿、黄豆搭配；与鹅肉、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 弥猴桃饼干热量1484 千卡
- 脂肪19 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物185.37 克
- 钠265 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.06 毫克
- 钾310 毫克