| 红烧牛肉烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 425千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 528克 | 红烧牛肉烩饭热量/卡路里579千卡 | |||
 热量579千卡，相当于手工活386分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧牛肉烩饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（150克）、菜椒（红绿各一个最好）（2个）、洋葱（四分之一个）、青菜（200克）、生抽（一小勺）、盐（半勺）、大蒜（两瓣）、辣椒粉（一小勺）
1/5. 洋葱菜椒切成小块，大蒜切片
2/5. 大蒜用油煸炒出香，加入菜椒和洋葱片青菜，翻炒至菜梗变软，加盐和生抽（生抽不要多，着色即可）
3/5. 加入剩牛肉块（适当带汤汁儿，冻成块儿的最好），炒到解冻回软
4/5. 倒入米饭，炒匀（这时候可能会嫌淡，适当加盐）
5/5. 装盘
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、强筋壮骨、安中益气等功效；可与南瓜、土豆、香菇搭配；与板栗、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、预防高血压、杀菌消炎等功效；可与火腿、玉米、牛肉搭配；与小龙虾、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、消炎等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、防肿瘤、帮助消化等功效；可与马齿苋、五花肉、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧牛肉烩饭热量579 千卡
- 脂肪9.94 克
- 蛋白质46.11 克
- 碳水化合物52.34 克
- 钠10181.1 毫克
- 钙228 毫克
- 铁8.56 毫克
- 钾890 毫克