| 甜味牛奶刀切馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 520克 | 甜味牛奶刀切馒头热量/卡路里1885千卡 | |||
 热量1885千卡，相当于手工活1257分钟消耗的热量...90 | |||||
甜味牛奶刀切馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、安佳牛奶（230克）、酵母（4克）、白砂糖（20克）
1/11. 牛奶倒入面包机里 加点温度 不烫手 温温的就行 再放入干酵母摇匀
2/11. 放入面粉和糖揉至基本光洁 放置面包机里再加一分钟不到的温度（我常用炒干货键加温 只能一分钟以内 不然会烫坏面）
3/11. 待面团发酵至两倍大 继续揉至切开无气泡为好 （如果没有面包机的 可以放在盆里 密封盖好 下面放个热水袋就行 热水袋冷了再加温 直至面发大）
4/11. 揉好面取出来搓圆条 直径约五厘米 厚度约2.5厘米
5/11. 切块
6/11. 锅底预先刷油 放入馒头 馒头四面刷油 防止粘一起
7/11. 放热水锅上二次发酵 水冷了要加温
8/11. 直至发到近二倍大
9/11. 大火蒸至上汽
10/11. 改小火再蒸13分钟即可
11/11. 蒸好后的馒头要过五分钟再出锅 看！我的馒头多光洁 好有食欲的牛奶刀切
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 甜味牛奶刀切馒头热量1885 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠12.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克