| 蚝油炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 1432克 | 蚝油炒饭热量/卡路里4069千卡 | |||
 热量4069千卡，相当于刷牙2034分钟消耗的热量...120 | |||||
蚝油炒饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 九比一分量放入大米和糯米混合了放电饭煲煲饭（九把米一把糯米，为了让米饭更好吃我加了三滴食用醋）
2/7. 栗子和腊肠切粒放饭面顺带蒸熟（因为炒熟的会硬）。其实料可以根据个人喜好做改变。放豌豆也可以，不过蒸之前豌豆最好泡几个小时再蒸哦！
3/7. 土豆胡萝卜去皮切粒
4/7. 放油加热中火炒香土豆胡萝卜粒
5/7. 放熟了的饭下去炒
Ps：没经验的亲注意几点
（1）怕粘锅底的亲可以身边放一碗水，在饭中间挖个洞倒入适量的水或者油然后翻炒，但不要油水一起放，容易溅油
（2）怕炒焦可以偶尔挖个洞看看粘锅底了不，如果粘锅底记得铲起来
（3）绕圈放蚝油，可以根据个人喜好放别的调味，例如番茄酱，辣椒酱。放调味遵循一个原则宁淡勿多，边放边尝，淡了可以救，重了没得救。
6/7. 我喜欢不太焦的，所以锅底开始米粒金黄我就收手了，香喷喷又简单的蚝油炒饭就做好了，吃下去脆脆的胡萝卜，甜甜的栗子，健康！
7/7. 豌豆脆皮肠和炒饭也很配哦！
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血脂、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、延年益寿、壮气提神等功效；可与桂花、赤小豆、鸭肉搭配；与鸡翅、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、帮助消化、润肠通便等功效；可与紫米、板栗、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、提鲜、帮助消化等功效；
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营养信息
- 蚝油炒饭热量4069 千卡
- 脂肪168.09 克
- 蛋白质51.91 克
- 碳水化合物261.73 克
- 钠12295.7 毫克
- 钙1147 毫克
- 铁58.41 毫克
- 钾943 毫克