| 手工臼打年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 194克 | 手工臼打年糕热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡，相当于干活467分钟消耗的热量...90 | |||||
手工臼打年糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（适量）
1/10. 糯米磨成糯米粉，按一定比例加入水，加的水不能多也不能少，否则影响年糕的口感
2/10. 等糯米粉吸收了水分，过筛
3/10. 过好筛的糯米粉放入蒸笼蒸熟，都是老手艺的师傅放的
4/10. 蒸熟后放入石臼
5/10. 打年糕啦，有经验的师傅们轮流打，新手很容易打到石臼上，这也需要技巧，哈哈
6/10. 打到软硬适宜
7/10. 出臼，做年糕
8/10. 切年糕
9/10. 吃个年糕头，讨个好彩头！
10/10. 成品。虽没有机器做出来的精致，但每一口都是老底子的味道！希望一直传承下去！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、护发明目、止渴等功效；可与红豆、赤小豆、枣搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工臼打年糕热量700 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克