| 黄金三色蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 276克 | 黄金三色蛋热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡，相当于玩电脑335分钟消耗的热量...90 | |||||
黄金三色蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（7个）、咸鸭蛋（2个）、皮蛋（2个）
1/13. 先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开
2/13. 再把咸鸭蛋，皮蛋分别切成小块
3/13. 这里分享一个切皮蛋的小窍门，先把皮蛋放在沸水中煮几分钟，这样就可以让皮蛋的蛋黄凝固，切的时候就不会粘刀了
4/13. 另外切的时候可以用这种牙线，这样轻轻勒一下，很容易就切开了。所有的蛋都可以这么切哦，超好用。哈哈
5/13. 准备一个容器，里面铺上锡纸，方便后面把蒸好的成品取出
6/13. 把切好的咸鸭蛋和皮蛋铺在容器内
7/13. 再倒入之前分离好的蛋白
8/13. 放入水已经开了的蒸锅里，蒸5分钟左右
9/13. 五分钟过后，我们把蒸蛋取出，把蛋黄浇上去，放回锅中继续蒸 6-8 分钟
10/13. 等时间到了，我们就可以把蒸好的黄金三色蛋取出啦，等待它完全凉透
11/13. 凉了之后就可以切片摆盘了，配上你喜欢的蘸料就可以吃啦
12/13. 怎么样，是不是又简单又漂亮呢
13/13. 另辟蹊径果真是一种高情商的转变呀
看看这盘圆圆满满你就知道啦
这道菜不光可以当凉菜
还能当点心呢
有颜
任性
哼
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、清热解毒等功效；可与辣椒、牡蛎 、黄豆搭配；与桔子、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降阴火、清肺火、清热美肤等功效；与甲鱼、李子、布朗相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、润喉、中和胃酸等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金三色蛋热量502 千卡
- 脂肪32.21 克
- 蛋白质27.26 克
- 碳水化合物17.02 克
- 钠2848.1 毫克
- 钙174 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾322 毫克