| 红油抄手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 302克 | 红油抄手热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于哑铃326分钟消耗的热量...180 | |||||
红油抄手的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉馅儿（500克）、姜（10克）、蒜末（8瓣）、葱花（适量）、花椒油（1汤匙）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、蛋清（2颗量）、淀粉（10克）、调汁：（适量）、红油（适量）、油辣子（适量）、鸡精（适量）、蒜末（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/6. 肉馅加蛋清搅拌
2/6. 姜蒜碾成泥
3/6. 肉馅放盐，生抽，鸡精，料酒，花椒油
4/6. 葱末，姜蒜泥，淀粉（可不加）搅拌
5/6. 包好馄饨
6/6. 红油，油辣子，蒜泥调汁。馄饨煮好放到汁里，开吃
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、驱寒、镇吐等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、防肿瘤、温中健胃等功效；可与马齿苋、五花肉、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有耐老、坚齿、增年等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、杀菌、帮助消化等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 红油抄手热量978 千卡
- 脂肪222.5 克
- 蛋白质45.5 克
- 碳水化合物263.4 克
- 钠26324 毫克
- 钙998 毫克
- 铁27.9 毫克
- 钾1614 毫克