| 蓝莓果酱小甜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 306克 | 蓝莓果酱小甜饼热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡，相当于盖屋顶196分钟消耗的热量...360 | |||||
蓝莓果酱小甜饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（125克）、糖粉（35克）、鸡蛋（1/2个）、杏仁粉（20克）、黄油（45克）、泡打粉（3克）、香草精（几滴）、盐（少许）、蓝莓干（100克）、白糖（20克）、水（100克）
1/9. 蓝莓干洗净加入白糖和水煮至浓稠做成蓝莓酱放凉冷藏备用
2/9. 将黄油中加入糖粉拌匀；
3/9. 将鸡蛋加入2中拌匀；
4/9. 将低筋粉、盐、泡打粉和杏仁粉混合后过筛倒入3中拌匀，揉成面团，用保鲜膜包住面团擀成长方形放入冰箱冷藏1小时；
5/9. 将面团擀开成2mm厚的薄片，然后用模具切出形状；
6/9. 将一半的小面片用更小一号的心形活花形模具从中间再刻出一块面团来；
7/9. 烤箱预热180°，中层上下火，时间8分钟；
8/9. 饼干放凉后取实心的饼干在中间部位抹上蓝莓酱，然后将有空心的另一块对准了按压下去；
9/9. 在表面筛上防潮糖粉做装饰，这一步可以忽略。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、美容护肤等功效；可与生菜、菠菜、海虾搭配；与豆浆、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平喘、止咳平喘、预防便秘等功效；可与牛奶、白果、西洋菜搭配；与薏米、猪蹄、猪肺相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 蓝莓果酱小甜饼热量1174 千卡
- 脂肪118.11 克
- 蛋白质35.42 克
- 碳水化合物309.54 克
- 钠10226.3 毫克
- 钙410 毫克
- 铁9.53 毫克
- 钾917 毫克