猪肉香菇饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肉 | 克 | 2963千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
面皮 | 克 | 847千卡 | 208千卡 | 9.5克 | 2.8克 |
总量 | 1750克 | 猪肉香菇饺子热量/卡路里4417千卡 | |||
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1/8. 香菇,木耳提前泡发
2/8. 今天没有买到肥瘦相当的肉,有点瘦,剁碎,或者放绞肉机里绞碎,我用的绞肉机绞的,特别快
3/8. 姜切碎,洋葱,香菇,木耳切碎
4/8. 肉末里放入酱油,老抽,鸡精,胡椒粉,盐顺时针搅拌上劲,在放入两勺子酱油搅拌均匀
5/8. 搅拌好的肉末静置一会儿让其入味,这个时候再把包菜切碎
6/8. 再把所有材料和肉馅搅拌在一起,试试盐味如何,不够在加点盐,适当在加点其他的调味料
7/8. 所有材料准备好就开始包吧,我是买的面皮,比较方便
8/8. 包好的饺子
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、润肌肤、解热毒等功效;可与大蒜、韭菜、芒果搭配;与茶叶、黄豆、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、抗衰老、杀虫止痒等功效;可与樱桃番茄、木耳、胡萝卜搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有托疹解毒、提高免疫力、降低胆固醇等功效;可与猪肉、鲤鱼、油菜搭配;与河蟹、明虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、杀菌消炎、消炎等功效;可与苹果、猪肉、五花肉搭配;与小龙虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、除湿止痛、止痒解腥等功效;可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配;