| 香菇焖鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 814克 | 香菇焖鸡腿热量/卡路里1092千卡 | |||
 热量1092千卡，相当于高抬腿109分钟消耗的热量...600 | |||||
香菇焖鸡腿的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、香菇（适量）、彩椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、豆豉（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、花椒粉（适量）
1/12. 鸡腿洗净，切成小块。
2/12. 加姜片，盐，料酒，花椒粉，蚝油，老抽拌匀，腌制20分钟。
3/12. 鲜香菇洗净，挤干水分，划十字花刀。
4/12. 彩椒去籽，切成块。
5/12. 蒜拍碎，葱白葱绿分开切成段，干红辣椒剪碎，豆豉切碎。
6/12. 炒锅中倒油，放入葱白，蒜和豆豉，小火炒出香味。
7/12. 腌制好的鸡腿沥干汁水，放入锅中翻炒。.
8/12. 炒干鸡肉的水分，呈金黄色，淋入老抽翻炒上色。
9/12. 放入香菇和干红辣椒碎翻炒均匀。
10/12. 加盐糖调味，淋入适量开水煮开后，小火煮15分钟。
11/12. 放入彩椒翻炒均匀。
12/12. 大火收汁，撒上葱绿拌匀即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、健脾胃、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防贫血、延缓衰老等功效；可与带鱼、荸荠、牛里脊搭配；与明虾、野鸡、海虾相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、胃肠胀气、促进消化等功效；可与圆白菜、鸡蛋、鳕鱼搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香菇焖鸡腿热量1092 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物11.6 克
- 钠72.6 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾540 毫克