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五香盐水肝尖

五香盐水肝尖的热量和减肥功效

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五香盐水肝尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肝323千卡129千卡19.3克3.5克
总量250五香盐水肝尖热量/卡路里323千卡
跳舞 热量323千卡,相当于跳舞67分钟消耗的热量...288

五香盐水肝尖的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪肝(适量)、花椒(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)、生姜(适量)、葱(适量)、五香粉(适量)、盐(适量)、料酒(适量)
五香盐水肝尖的做法图解1

1/8. 原料图。葱和姜忘拍了。猪肝最好用流动水冲洗两小时,但我舍不得水冲了一会后就改为泡半天,中间换了几次水。

五香盐水肝尖的做法图解2

2/8. 花椒先稍炒一下后撖碎点。

五香盐水肝尖的做法图解3

3/8. 锅内放适量盐、撖好的花椒、一点五香粉小火炒香。

五香盐水肝尖的做法图解4

4/8. 把泡好的猪肝擦干表面水份,把花椒盐倒上。

五香盐水肝尖的做法图解5

5/8. 用手套一只保鲜袋揉几下,(这时候闻起来超香的,嘿嘿)装入保鲜袋入冰箱冷藏3-4小时。

五香盐水肝尖的做法图解6

6/8. 取出腌好的猪肝洗净。

五香盐水肝尖的做法图解7

7/8. 砂锅放清水,放入猪肝,加适量花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、葱,再加一点料酒。

五香盐水肝尖的做法图解8

8/8. 水开后撇去浮沫,煮30-40分钟即可取出,稍凉后切片,或即食或蘸汁。

食材功效信息

猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目、去除毒素、补肝等功效;可与圆生菜、油菜、大白菜搭配;与雀肉、辣椒、黄豆芽相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 五香盐水肝尖热量323 千卡
  • 脂肪3.5 克
  • 蛋白质19.3 克
  • 碳水化合物5 克
  • 68.6 毫克
  • 6 毫克
  • 22.6 毫克
  • 235 毫克

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