| 海带花生煲猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 海带花生煲猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于搬东西700分钟消耗的热量...150 | |||||
海带花生煲猪蹄的做法共18个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1只）、鲜海带（100克）、花生（50克）、大枣（50克）、生姜（10克）、香葱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、清水（适量）
1/18. 花生洗净泡涨；
2/18. 深海小海带泡去盐分，洗净；
3/18. 海带切成粗段备用；
4/18. 生姜切大块儿；
5/18. 香葱切碎备用；
6/18. 猪蹄洗净，入沸水锅中汆烫2、3分钟；
7/18. 捞出，冲洗干净；
8/18. 砂锅中放入清水和猪蹄，水量大约是猪蹄的两倍；
9/18. 中小火慢慢煮至沸腾后，加入适量料酒；
10/18. 再次煮至沸腾；
11/18. 转小火，加盖慢煲10分钟，关火焖30分钟；再开小火煲10分钟，关火焖30分钟……如此反复3到4次，猪蹄基本就煮熟了（用筷子能扎透）；
12/18. 用撇油勺捞出表面的油脂；
13/18. 加入海带和花生；
14/18. 加入大枣，中小火慢煲；
15/18. 煲至汤汁雪白，猪蹄酥烂时，加入适量盐调味；
16/18. 少许糖提鲜；
17/18. 加入适量胡椒粉；
18/18. 最后加入葱花点缀，关火，起锅。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、改善冠心病、填肾精等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与杏仁、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海带花生煲猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克