吃了这个翡翠烧麦,就等于尝到了春天热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
雪花粉 | 克 | 1126千卡 | 354千卡 | 9.30克 | 1.10克 |
菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
总量 | 904克 | 吃了这个翡翠烧麦,就等于尝到了春天热量/卡路里2968千卡 | |||
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1/6. 美貌的菠菜取菜叶,用搅拌机绞碎,取汁备用。(菠菜头很甜,直接清水煮过就可以吃。)
2/6. 取面粉适量(多少请根据人数来定),加入适当的菠菜汁,和成不软不硬的面团。盖上湿布让它休息一会儿。
3/6. 面团休息的时候,我们来炒馅儿。五花肉(或者酱肉),胡萝卜,香菇都切成小丁,锅里放少许油,煸炒一分钟,然后加入酱油少许,炒匀,再加入提前蒸好的糯米饭,炒匀,尝尝不咸不淡,即可。
4/6. 面团揉成长条,切成小块,再擀成圆圆的薄薄的面皮。面皮边缘要压得更薄一些,有点像裙边的感觉,这样包出来的烧麦更好看。
5/6. 加入适量超好的烧麦馅儿,用手捏拢收口。把边缘再整理一下,捏成花瓣的样子。
6/6. 放入竹蒸笼,蒸10分钟即可。一开蒸笼,哇,样子颜色真的好可爱。味道也不错哟。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、清洁皮肤、通肠导便等功效;可与花生、糙米、牡蛎搭配;与黄鳝、黄瓜、鳝鱼相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、止消渴等功效;可与紫菜、山楂、洋葱搭配;与菱角、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;