| 章鱼腿焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 675克 | 章鱼腿焖饭热量/卡路里1807千卡 | |||
 热量1807千卡，相当于爵士舞376分钟消耗的热量...288 | |||||
章鱼腿焖饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 章鱼腿、香菇、洋葱切丁。大蒜切末。
2/6. 洋葱和大蒜用橄榄油爆香。至洋葱变软透明。
3/6. 加入香菇和章鱼腿继续炒，加入白糖、蒸鱼豉油，炒至香菇变软缩小。加入盐调味。因为要焖饭用，所以可以比平时的炒菜略咸一些。
4/6. 加入淘洗好的大米同炒，直至炒菜的汤汁基本吸干。
5/6. 把炒好的材料放入电饭煲，加适量的水。如果拿不准放多少水，可以在淘米后先量好所需要的水，把水篦到另一个容器里备用。煲饭时再倒进去。因为蔬菜还会出点水，所以水量可以略少。
6/6. 选择快速煮饭或者标准煮饭，煮好了之后加入黑芝麻和柴鱼片充分拌匀。就完成了。还可以根据个人喜好加入香葱或者蒜苗。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、防癌、促消化等功效；可与牛肉、五花肉、大蒜搭配；与皮皮虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、防治肿瘤、防癌等功效；可与花菜、仔鸡、木耳菜搭配；与西红柿、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、强身体、促消化等功效；可与龙须菜、玉米面、粳米搭配；与芒果、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、益脾胃、提高免疫力等功效；可与板栗、红薯、锁阳搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、防癌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 章鱼腿焖饭热量1807 千卡
- 脂肪151.68 克
- 蛋白质36.53 克
- 碳水化合物251.47 克
- 钠44487.7 毫克
- 钙1729 毫克
- 铁73.93 毫克
- 钾1502 毫克