| 春饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 979克 | 春饼热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡，相当于洗脚213分钟消耗的热量...240 | |||||
春饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 夹菜食材。
2/15. 夹菜食材。
3/15. 面粉和盐混匀，然后慢慢加入热水，用筷子搅成无干粉状。然后待不烫手后和成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布，醒15分钟。再揉一次，然后继续醒15分钟。
4/15. 醒好的面团揉成长条，分成小剂子，共14个，然后用手揉圆按扁。
5/15. 每个小剂子的一面抹上油，然后将有油的那一面两个两个的摞在一起。
6/15. 略微按扁后擀成薄薄的饼皮。
7/15. 电饼铛微热时放入薄饼。
8/15. 小火烙至表面有小鼓包的时候翻面。
9/15. 再烙制表面有焦黄点就熟了。
10/15. 依次烙完所有的小饼，用湿布或盖子将饼盖上，以免变干。
11/15. 接下来就是准备饼里面的配菜了。油热放入葱蒜爆香，再下入肉馅、料酒。
12/15. 肉馅变色后，依次放入胡萝卜丝、土豆丝、木耳、豆芽、圆葱。
13/15. 最后放入生抽和盐调味，出锅。
14/15. 把饼揭开加入菜就可以吃了。
15/15. 立春到，来咬春吧！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、除脂美容等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、帮助消化、防癌等功效；可与西兰花、香菜、西瓜搭配；与苹果、红枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疣赘、养气补血、防止牙龈出血等功效；可与榨菜、鲫鱼、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容护肤、美容养颜等功效；可与牛腩、豇豆、牛肉搭配；与樱桃番茄、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、降血压等功效；可与北极虾、卷心菜、羊肉搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春饼热量851 千卡
- 脂肪16.24 克
- 蛋白质45.02 克
- 碳水化合物122.15 克
- 钠20661.5 毫克
- 钙219 毫克
- 铁11.79 毫克
- 钾1476 毫克