| 鲜虾菜肉小馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 780克 | 鲜虾菜肉小馄饨热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于划艇271分钟消耗的热量...210 | |||||
鲜虾菜肉小馄饨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
青菜（500克）、干香菇（4朵）、去壳虾仁（100克）、肉末（150克）、鸡蛋（1个）、盐（5克）、料酒（5克）、食用油（5克）、葱（适量）、馄饨皮（适量）
1/9. 干香菇提前温水泡发。洗干净，捏干水分，剁成香菇末。
2/9. 青菜洗干净，用开水焯水。
3/9. 沥干水分后，剁碎。
4/9. 用纱布把青菜碎的水分稍稍挤干。
5/9. 去壳的虾仁剁成虾泥。
6/9. 虾泥和猪肉末放在碗里，加盐和料酒，葱，拌匀。
7/9. 拌匀的虾泥肉末再倒入香菇和青菜碎里，加一个蛋和油，搅拌。
8/9. 搅拌均匀的馄饨馅儿可以包馄饨了。
9/9. 全部包好，吃不完的放盘子里，留好空隙，放冷冻室冻硬，从盘子里取出装保鲜袋冷冻保存，随吃随取。
食材功效信息
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、防癌、化痰理气等功效；可与带鱼、四季豆、油菜搭配；与鹌鹑蛋、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、润肠胃等功效；可与芦笋、圆白菜、大白菜搭配；与羊肝、杏仁、荞麦相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、润肺利咽等功效；可与肥牛、西红柿、北极虾搭配；与豆浆、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾菜肉小馄饨热量948 千卡
- 脂肪41.6 克
- 蛋白质38.24 克
- 碳水化合物79.89 克
- 钠286 毫克
- 钙168 毫克
- 铁7.77 毫克
- 钾2012 毫克