| 卤肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 6千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 475克 | 卤肉饭热量/卡路里1733千卡 | |||
 热量1733千卡，相当于越野摩托433分钟消耗的热量...240 | |||||
卤肉饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、洋葱（10克）、大蒜（5克）、姜（5克）、酱油（2勺）、蚝油（1勺）、老抽（1勺）、料酒（1勺）、冰糖（1小把）、香叶（2片）、大料（2颗）
1/6. 五花肉用冷水浸泡半小时左右，多冲洗几次
2/6. 不加油直接放里煸炒（用不粘锅，如果锅会粘还是加点油吧。）炒到肉丁出油，加洋葱碎，姜末，蒜末，继续煸炒几分钟
3/6. 加两勺酱油，一勺蚝油，一勺老抽，一勺料酒，一小把冰糖炒匀，加两颗大料，两片香叶
4/6. 倒入炖锅加上水，中小火焖煮1小时左右，最后开大火稍微收一下汁
5/6. 再配上一碗饭，就完美无瑕了
6/6. 怎么样是不是很简单又美啊！！！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、润肌肤等功效；可与紫菜、萝卜、大蒜搭配；与田螺、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、延缓衰老、促消化等功效；可与苦瓜、玉米、西葫芦搭配；与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、帮助消化、防癌症等功效；可与马齿苋、猪肉、醋搭配；与草菇、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温中止呕、驱寒等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、提鲜等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 卤肉饭热量1733 千卡
- 脂肪78.02 克
- 蛋白质76.08 克
- 碳水化合物281.97 克
- 钠6991.9 毫克
- 钙439 毫克
- 铁19.89 毫克
- 钾1504 毫克