| 私心改良的新疆抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 羊排 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1137克 | 私心改良的新疆抓饭热量/卡路里2904千卡 | |||
 热量2904千卡，相当于骑摩托车1162分钟消耗的热量...150 | |||||
私心改良的新疆抓饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好材料，米泡大概半个小时即可。
2/12. 洋葱切块，萝卜切丝（不用太细）。ps：后面那碗萝卜丝加洋葱丝是多出来的准备拌个简约凉菜。
3/12. 汤锅，冷水放入羊排，倒入适量料酒（去腥），烧开后打掉浮沫（大约烧开五分钟左右），羊肉捞出沥干备用。
4/12. 倒油，烧热后放入洋葱，改小火，炒至水分收干，出香味。
5/12. 倒入羊排，改中火，不停翻炒，加入适量孜然粉（去膻味），黑胡椒粉（提鲜），适量盐。因为我个人比较喜欢孜然味，所以加得比较多，另外盐可以多加一点，因为有一大锅，加少了没味道。
6/12. 倒入胡萝卜，炒至胡萝卜丝微软，有颜色融入油中。
7/12. 煮羊肉的原汤将代替水用来烹饪。
8/12. 大米倒掉水，准备下锅。
9/12. 将大米倒入锅中摊平，并倒入煮羊肉的原汤，大概与米齐平即可。
10/12. 大火烧开后改中火（中火偏小火），焖煮30-40分钟。（具体看米是否熟透，水分是否已干）
11/12. 米饭熟透水分已收即可开锅，直接在锅中搅拌均匀。（如果水加多了可以翻一翻再煮一会，直到水分收干。）
12/12. 这是成品，请大家好好享受吧！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、提高免疫力、促消化等功效；可与黑米、黑豆、猕猴桃搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾壮阳、亮发、强筋等功效；可与鸡蛋、山药、辣椒搭配；与乳酪、绵白糖、豆瓣酱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、防癌、促消化等功效；可与火腿、猪肝、玉米搭配；与小龙虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；可与绿豆芽、大米、菠菜搭配；与杏、山药、山楂干相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 私心改良的新疆抓饭热量2904 千卡
- 脂肪28.26 克
- 蛋白质43.62 克
- 碳水化合物221.74 克
- 钠10407.4 毫克
- 钙1599 毫克
- 铁60.6 毫克
- 钾891 毫克