| 香卤黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 207千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 468克 | 香卤黄豆热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡，相当于柔道35分钟消耗的热量...600 | |||||
香卤黄豆的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄豆（60克）、青椒（1个）、红辣椒（适量）、桂皮（1块）、八角（3个）、花椒（适量）、香叶（适量）、盐（适量）、白糖（少许）、鸡精（少许）、香油（少许）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/13. 黄豆用凉水浸泡一夜
2/13. 第二天捞出洗净
3/13. 将所有配料洗净
4/13. 锅内热油倒入配料炒香
5/13. 倒入黄豆翻炒片刻
6/13. 加盐、白糖调味
7/13. 倒入老抽
8/13. 注入清水，大火煮开转小火焖煮30分钟
9/13. 青椒、红辣椒切碎
10/13. 在黄豆中加入盐、鸡精
11/13. 再倒生抽、香油调味
12/13. 放入青椒、红辣椒
13/13. 全部搅拌均匀即可
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、降血糖、促进骨生成等功效；可与燕麦片、胡萝卜、小米面搭配；与猪肉、芹菜、海虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、健胃消食、促进血液循环等功效；可与黑木耳、猪肝、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、减肥、防感冒等功效；可与虾、鸡蛋、海虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香卤黄豆热量350 千卡
- 脂肪3.24 克
- 蛋白质24.87 克
- 碳水化合物74.91 克
- 钠54 毫克
- 钙194 毫克
- 铁8.84 毫克
- 钾1506 毫克