| 自家简单卤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 总量 | 500克 | 自家简单卤热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡，相当于喷射雪橇136分钟消耗的热量...420 | |||||
自家简单卤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（500克）、卤料（30克）、姜（1小块）、料酒（2小勺）、酱油（2小勺）、冰糖（适量）
1/4. 准备各种调料；
2/4. 猪后腿肉用清水浸泡10分钟后洗净，姜洗净用刀背轻拍一下备用；
3/4. 锅内放入猪后腿肉、所有调料及5倍清水，大火烧开撇去浮沫后转中火40分钟即可；
4/4. 卤肉切好后如感觉颜色浅了，可淋上香浓的热卤汁拌匀食用。
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、补钙等功效；可与西瓜、韭菜、茄子搭配；与明虾、菊花、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
卤料具有促进食欲、健胃、顺气等功效；
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营养信息
- 自家简单卤热量950 千卡
- 脂肪20.06 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠63 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾295 毫克