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新手也能hold住的羊肉手抓饭

新手也能hold住的羊肉手抓饭的热量和减肥功效

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新手也能hold住的羊肉手抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊肉1523千卡203千卡14.6克3.9克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
葡萄干181千卡341千卡2.5克0.4克
大米653千卡391千卡7.1克4.9克
孜然粉21千卡162千卡1克4克
辣椒粉166千卡263千卡6.09克8.69克
黄酒127千卡66千卡1.6克0克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
总量1467新手也能hold住的羊肉手抓饭热量/卡路里2768千卡
深蹲 热量2768千卡,相当于深蹲692分钟消耗的热量...240

新手也能hold住的羊肉手抓饭的做法共11个步骤

食材主料/辅料

羊肉(750克)、洋葱(2个)、胡萝卜(4根)、葡萄干(一小把)、大米(适量)、孜然粉(适量)、孜然粒(可以不放)、辣椒粉(根据个人口味而定)、黄酒(适量)、酱油(适量)
新手也能hold住的羊肉手抓饭的做法图解1

1/11. 第一步首先泡米,我用的是大米
水没过大米,浸泡30分钟左右

新手也能hold住的羊肉手抓饭的做法图解2

2/11. 羊肉第一遍焯水后,放入大葱、生姜煮沸,水开后再煮5-10分钟左右关火

新手也能hold住的羊肉手抓饭的做法图解3

3/11. 羊肉和羊汤分开放,羊汤里加入适量的盐

新手也能hold住的羊肉手抓饭的做法图解4

4/11. 胡萝卜和洋葱切块备用

新手也能hold住的羊肉手抓饭的做法图解5

5/11. 热锅,放少许油,把羊肉放进锅里煸炒,加入酱油和盐,如果家里有生抽老抽也可以,就不用放酱油了
加入羊汤,稍盖住羊排即可
这个过程不用加盖

新手也能hold住的羊肉手抓饭的做法图解6

6/11. 水收的差不多的时候加入胡萝卜和洋葱翻炒

新手也能hold住的羊肉手抓饭的做法图解7

7/11. 加入黄酒、孜然颗粒继续翻炒,直到洋葱和胡萝卜稍微变软即可关火

新手也能hold住的羊肉手抓饭的做法图解8

8/11. 把羊肉胡萝卜洋葱挪到珐琅锅里,上面平铺上家浸泡过的大米
要把泡米的水倒掉哦

新手也能hold住的羊肉手抓饭的做法图解9

9/11. 将剩下的羊汤倒上去,没过大米即可,在上面撒上葡萄干
加盖,小火,15-20分钟,然后关火,闷5分钟。
切记过程中不要搅拌!否则就变成粥啦

新手也能hold住的羊肉手抓饭的做法图解10

10/11. 开盖后撒一点孜然粉和辣椒粉搅拌,不要放太多孜然粉,会苦哒

新手也能hold住的羊肉手抓饭的做法图解11

11/11. 好啦~开吃!

食材功效信息

羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生肌健力、益气补虚、温中暖下等功效;可与白萝卜、香菜、豆腐搭配;与茶叶、首乌、黄豆酱相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、促进消化、降血压等功效;可与大蒜、苦瓜、苹果搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、增加食欲等功效;可与香菇、莴笋、黄豆搭配;与山楂、山药、木瓜相克,同食可能会引起不适;

葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有缓解神经衰弱、防止冠心病、补血气等功效;可与虾仁、蜂蜜、薏苡仁搭配;与海鲜、螃蟹、虾相克,同食可能会引起不适;

大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、益脾胃、除烦渴等功效;可与胡萝卜、猕猴桃、板栗搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 新手也能hold住的羊肉手抓饭热量2768 千卡
  • 脂肪22.29 克
  • 蛋白质40.59 克
  • 碳水化合物292.26 克
  • 5937.7 毫克
  • 1702 毫克
  • 76.97 毫克
  • 3336 毫克

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