| 双椒豆豉炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 273克 | 双椒豆豉炒鸡蛋热量/卡路里601千卡 | |||
 热量601千卡，相当于种花134分钟消耗的热量...270 | |||||
双椒豆豉炒鸡蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（大）（2个）、豆豉（适量）、红尖椒（3根）、青尖椒（4根）、葱花（少许）、玉米油（适量）、盐（适量）、生抽（少许）、鸡精（少许）
1/8. 准备好需用的原料。
2/8. 把青、红椒洗净后，斜切成段，撒入少许盐略腌。
3/8. 炒锅中到入玉米油烧至七成热，将鸡蛋打入碗中加少许盐搅打匀后，到入油锅中炒至蛋液凝固并用铲子划散，铲出待用。
4/8. 锅中另到油烧至五成热，放入豆豉煵炒出香味。
5/8. 加入青、红椒段炒匀。
6/8. 烹入少许生抽炒匀，使辣椒入味。
7/8. 加入鸡蛋碎炒匀。
8/8. 最后调入少许鸡精，撒入葱花炒匀就可装盘了。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、清热透疹、伤寒寒热等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 双椒豆豉炒鸡蛋热量601 千卡
- 脂肪14.6 克
- 蛋白质39 克
- 碳水化合物91.7 克
- 钠267.8 毫克
- 钙41 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾1800 毫克