| 泡菜饼，外脆里嫩版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣白菜 | 克 | 88千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 全麦粉 | 克 | 565千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 727克 | 泡菜饼，外脆里嫩版热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡，相当于做头发815分钟消耗的热量...60 | |||||
泡菜饼，外脆里嫩版的做法共6个步骤
食材主料/辅料
辣白菜（250克）、泡菜汤（500克）、鸡蛋（1枚）、全麦粉（250克）、元葱（适量）、蒜苗（适量）
1/6. 大约一碗辣白菜切碎，辣白菜是自己做的，泡菜饼好不好吃，关键是辣白菜本身的味道好不好吃，发酵的完不完全。
2/6. 加入一碗辣白菜本身的汁，如果没有可以用水代替，但是味道会不那么浓郁哦
3/6. 加入一碗面粉，一枚鸡蛋
4/6. 元葱，蒜苗，适量，没有蒜苗可以不放，这里没有放盐，辣白菜本身的咸味就够了，如果你没有汤汁而是加了水就要给一点点盐，泡菜和面粉还有水的比例大约1:2:3，千万不要太干，面粉也不能太少，不然会容易碎掉，不成形，主要还是靠面粉粘合哦。
5/6. 不粘锅刷一点点油，开大火，一大汤勺的量，太厚不容易熟，薄了口感又不好，大约半厘米薄厚，摊均匀，然后转小火，两年煎九成熟，出锅前转大火，将两面都煎脆。一定不能着急，小火煎至熟透再开大火出锅。
6/6. 出锅！
食材功效信息
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有解热除烦、利尿通便、增强抵抗力等功效；可与奶酪、海带、蚕豆搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、防细菌感染等功效；可与干辣椒、圆生菜、辣椒搭配；与雪莲果、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗便秘、大便秘结、健脾等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、降血脂、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 泡菜饼，外脆里嫩版热量815 千卡
- 脂肪11.99 克
- 蛋白质18.71 克
- 碳水化合物79.9 克
- 钠409.1 毫克
- 钙125 毫克
- 铁3.82 毫克
- 钾657 毫克