玉米烫面盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
红薯粉条 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
总量 | 818克 | 玉米烫面盒子热量/卡路里2238千卡 | |||
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1/5. 准备馅料
2/5. 食材切碎,用香油、葱花、饺子调味料搅拌均匀,最后加盐调成盒子馅。
3/5. 用开水烫玉米面和白面,揉成软硬适中的面团。饧20分钟,揉成剂子,撖皮包成盒子。
4/5. 上冷水锅蒸,上汽后20分钟,关火后焖5分钟开盖盛盘。蒸盒子就做好了。
5/5. 高压锅加热,淋少许油,放入盒子,压上盖子(去掉气阀),一面定型后,翻面烤制。来回反复两次,香香酥脆的玉米烫面盒子就做好了。切记:用微小火,否则会糊,教训啊,扔了两个
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防肠癌、养颜、降血脂等功效;可与蒜头、铁棍山药、淮山搭配;与雪螺肉、木梨、田螺相克,同食可能会引起不适;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、防癌、增强免疫力等功效;可与卷心菜、鳕鱼、圆白菜搭配;与红枣、茄子、山楂干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与生菜、银鱼、干贝搭配;与田鸡、味精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、治疗便秘、抗癌等功效;可与枣、鱿鱼、芦荟搭配;与马肉、红螺 、鸭翅相克,同食可能会引起不适;