| 素菜春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 315克 | 素菜春卷热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡，相当于灭火6分钟消耗的热量...720 | |||||
素菜春卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
市售春卷皮（6张）、香菇（4朵）、西芹（4根）、盐（1茶匙）、白糖（1/2茶匙）、香油（2茶匙）
1/12. 买来的市售春卷皮，这款是方形，如果是买到圆形的话也是一样包
2/12. 香菇提前用清水浸泡一夜至涨发，西芹洗净切成段
（西芹4根是指1棵上面掰4条下来，不是4棵。这里用的是比较粗的西芹，用水芹需要加量）
3/12. 香菇和西芹放入搅拌机中打碎后挤掉一部分水分，不用挤得太干
4/12. 加入盐、糖和香油拌匀，立即包的话不会严重出水
5/12. 取一张春卷皮，如图示将馅料铺在一角
6/12. 将那一角卷起
7/12. 把左右两边的春卷皮向中间折叠
8/12. 再继续卷起来，最后收尾处抹一点点清水帮助粘合
如果要用油炸的方法的话最好抹淀粉水或者蛋液
9/12. 卷起即完成一个生坯
10/12. 平底锅多放一点油烧热，排入生坯
11/12. 大火煎至两面金黄即可
如果用油炸的话会更方便快捷，但是成品比较油腻
12/12. 成品~可搭配蘸料食用~
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗血栓、增强免疫力等功效；可与豇豆、草鱼、油菜搭配；与基围虾、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静、清热解毒、治疗高血压等功效；可与香芋、芋头、明虾搭配；与虾、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 素菜春卷热量66 千卡
- 脂肪0.52 克
- 蛋白质3.81 克
- 碳水化合物8.36 克
- 钠255.4 毫克
- 钙19 毫克
- 铁0.71 毫克
- 钾159 毫克