| 酱爆苦瓜尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 苦瓜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 300克 | 酱爆苦瓜尖椒热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡，相当于汽车打蜡14分钟消耗的热量...270 | |||||
酱爆苦瓜尖椒的做法共10个步骤
食材主料/辅料
尖椒（100克）、苦瓜（200克）、六月鲜豆瓣酱（适量）、鸡精（适量）、葱碎（适量）
1/10. 准备好食材。
2/10. 苦瓜洗净去掉瓤，切成片。
3/10. 尖椒洗净切成片。
4/10. 锅中注水，烧开，下入苦瓜片焯水。
5/10. 焯水的苦瓜直接放入冰水。冲凉后沥干水分。
6/10. 另起锅，放入油，下入葱碎爆香。
7/10. 加入一大勺豆瓣酱煸炒。
8/10. 煸炒均匀。
9/10. 倒入焯水的苦瓜和尖椒片
10/10. 翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、驱寒、燃烧脂肪等功效；可与白菜、卷心菜、羊肉搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、抗癌、保护机体等功效；可与番茄、芦笋、兔肉搭配；与猪小排、猪骨、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱爆苦瓜尖椒热量61 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物6.8 克
- 钠4.7 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾399 毫克