| 肉末尖椒烩猪血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪血 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 300克 | 肉末尖椒烩猪血热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡，相当于拖地板144分钟消耗的热量...210 | |||||
肉末尖椒烩猪血的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪血（200克）、肉末（100克）、尖椒（50克）、葱（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/12. 准备好所有食材。
2/12. 尖椒洗净切成块。
3/12. 猪血切成片。
4/12. 把猪血焯水后沥干。
5/12. 锅中放油烧热，下入葱姜爆香。
6/12. 加入肉末煸炒。
7/12. 加入几滴醋，煸炒至变色。【醋可以使肉末滑散不抱团】
8/12. 加入料酒 酱油 糖煸炒均匀。
9/12. 加入温水和盐烧开。
10/12. 下入焯水的猪血。转小火烧制汤汁浓缩。
11/12. 勾入薄芡。
12/12. 加入尖椒煸炒均匀即可。
食材功效信息
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补血美容、理血祛瘀、止血等功效；可与木耳、葱、甜椒搭配；与杏仁、大豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、滋阴等功效；可与白萝卜、黑木耳、鸡腿菇搭配；与菊花、香菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末尖椒烩猪血热量505 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物2 克
- 钠113.5 毫克
- 钙15 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾218 毫克