| 咸饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1109克 | 咸饭热量/卡路里2102千卡 | |||
 热量2102千卡，相当于华尔兹舞701分钟消耗的热量...180 | |||||
咸饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 削好芋头待用，滚刀切块。
2/6. 包心菜洗切
3/6. 香肠切薄片，红萝卜切片，最好切丁，香菇切片，待用！
4/6. 五花肉提前用美味鲜酱油浸泡二小时左右，切小块。
5/6. 提前把洗好的大米沥干待用，热锅放油，先放五花肉炒，再放香肠炒，再放芋头，再放红萝卜，再放香菇炒。放点适量老酒、盐，最后放大米炒，所有东西一起干炒一会儿，有点儿香味了，关火。倒入电饭煲，放入刚漫过所有东西的水，插电开始烧。电饭煲提示好了，待用。再在锅中炒一下切好的包心菜，把刚才烧好的饭和包心菜一起炒一下，放点味精（可以不放）出锅，可以吃了。
6/6. 出锅、开吃、开心！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、补充蛋白质等功效；可与大蒜、洋葱、茄子搭配；与杏仁、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
包心菜的热量22千卡（每100克）；具有预防感冒、减肥、杀虫止痒等功效；可与樱桃番茄、辣椒、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、延缓衰老、降血压等功效；可与油菜、毛豆、木耳菜搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、防癌等功效；
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营养信息
- 咸饭热量2102 千卡
- 脂肪98.73 克
- 蛋白质51.97 克
- 碳水化合物126.9 克
- 钠8214.9 毫克
- 钙1039 毫克
- 铁64.27 毫克
- 钾1888 毫克