| 蔬菜瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 441克 | 蔬菜瘦肉粥热量/卡路里1533千卡 | |||
 热量1533千卡，相当于山地车185分钟消耗的热量...498 | |||||
蔬菜瘦肉粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（50克）、小油菜（2个）、大米（200克）、盐（适量）、食用油（适量）、大料（1个）、大葱（2块）、姜（1块）、生抽（10毫升）
1/5. 第一，大米洗净，沥干净后放少许盐腌制30分钟。
2/5. 第二，肉丝加姜片，葱段，大料，生抽腌制3分钟，入凉水煮至开锅，再煮五分钟，捞起备用。
3/5. 第三，砂锅烧水至滚开，将腌制好的大米入锅，搅拌下，防止沾锅底。熬制20分钟，至米粥粘稠。
4/5. 第四，将洗干净的小油菜切小块，取姜片姜切丝，连同煮好的瘦肉丝一同放入白米粥中，再继续煮10分钟。
5/5. 第五，30分钟到了，出锅前粥内加入少许盐调味～
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补肾气、润燥等功效；可与小白菜、藕、苋菜搭配；与鸭梨、菠菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、促进消化、润肠通便等功效；可与红薯、胡萝卜、黑豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、降血脂等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、除腥、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 蔬菜瘦肉粥热量1533 千卡
- 脂肪117.6 克
- 蛋白质41 克
- 碳水化合物184.1 克
- 钠10129.9 毫克
- 钙1012 毫克
- 铁61.4 毫克
- 钾1341 毫克