| 羊肉抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 胡萝卜 | 克 | 185千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 1955千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1602克 | 羊肉抓饭热量/卡路里3229千卡 | |||
 热量3229千卡，相当于健身操692分钟消耗的热量...280 | |||||
羊肉抓饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 大米泡水一小时，洋葱切小块，胡萝卜切条
2/7. 羊排切块，放冷水里烧开20分钟。水不要太多，保留煮好的羊汤，烧饭用。
3/7. 锅里放油，烧热，放花椒炸香，去掉花椒，放洋葱炒。
4/7. 炒到洋葱有香味后，放入煮好的羊肉和胡萝卜继续炒
5/7. 炒到胡萝卜软以后，加入泡好的米。这个时候可以先把羊肉取出，把洋葱跟胡萝卜在锅底铺平，然后，把米倒进去，以防烧的时候，羊肉焦。
6/7. 加入前面煮好的羊汤，比米略高一点，刚刚盖住米就行。把前面的羊肉再放到米上面，压平。
7/7. 大火烧开后加盖，转小火烧30分钟。然后把锅里的饭搅匀。再加盖焖15分钟。即可取出食用。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠、补肾壮阳、养阴补虚等功效；可与茄子、香菜、鸡蛋搭配；与醋、乳酪、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、解毒生津等功效；可与菠菜、香菜、西瓜搭配；与杏、红枣、苹果相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、促进消化、养胃等功效；可与胡萝卜、红薯、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、防牙痛、治疗高血压等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、降血压、防癌等功效；可与苹果、小米、猪肉搭配；与黄豆、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉抓饭热量3229 千卡
- 脂肪24.26 克
- 蛋白质40.32 克
- 碳水化合物162.34 克
- 钠105 毫克
- 钙1526 毫克
- 铁58 毫克
- 钾746 毫克