| 煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 腊肠 | 克 | 584千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 689克 | 煲仔饭热量/卡路里1951千卡 | |||
 热量1951千卡，相当于拳击163分钟消耗的热量...720 | |||||
煲仔饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
食用油（5克）、蚝油（1勺）、六月鲜（2勺）、白糖（半勺）、麻油（半勺）、腊肠（100克）、青菜（8棵）、鸡蛋（1个）、大米（200克）
1/6. 200g米洗净浸泡一小时，与水的比例1:1.5。石锅底抹油，一小时后再放入少量食用油拌匀
2/6. 小青菜烫熟，水中放少量食盐
3/6. 酱汁：一勺冷开水，一勺蚝油，两勺六月鲜，半勺糖，半勺麻油，拌匀
4/6. 先烧米饭，水快干时放入香肠，小火焖煮15分钟左右（可根据实际情况调整）
5/6. 香肠煮熟后放入小青菜，打一个蛋，继续小火焖5分钟。最后倒入酱汁拌匀
6/6. 香香的锅巴
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血脂、治疗高血压等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增强免疫力、促消化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、预防高血压、延缓衰老等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、补中益气、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煲仔饭热量1951 千卡
- 脂肪276.2 克
- 蛋白质49.97 克
- 碳水化合物203.35 克
- 钠2472 毫克
- 钙1219 毫克
- 铁56.96 毫克
- 钾962 毫克